Лауреат конкурса «Инновационный продукт»

В рамках главного события в сфере российского ретейла — форума Neva Buyers Week – 2023 названы лауреаты конкурса «Инновационный продукт». Золотую медаль в этой номинации эксперты отдали пахлаве с творогом от ООО «Торговый дом «Петра». Причем новаторским признан как состав продукта, так и технология его изготовления.
Пахлава с творогом — традиционная восточная сладость. Технологи кондитерской фабрики «Петра» взяли за основу классический рецепт и внесли в него ряд усовершенствований, которые сделали продукт еще более вкусным и неповторимым. Множество тонко раскатанных слоев нежного легкого теста в этом десерте сочетаются с натуральным творогом. В продукте нет красителей, усилителей вкуса и искусственных добавок. Финальный этап приготовления сладости — томление в сливочном масле и пропитка сиропом.
Десерт нежный, в меру сладкий, с сочной консистенцией. Весь спектр вкусовых ноток от сладости сиропа до приятной кислинки творога раскрывается и в подогретом виде, и в охлажденном.
-
Морковный торт
Состав: морковь, сахар, сыр творожный, сливочный, мука пшеничная высшего сорта, продукты яичные, масло растительное, ананасы консервированные, фруктоза, грецкий орех, маргарин, лимонная кислота.Оставить заявку -
Чёрная смородина 50г
Состав: крем на растительных маслах (вода питьевая, заменитель масла какао, пальмовое масло), сливки ультрапастеризованные, продукты яичные, мука пшеничная высшего сорта, сахар, глазурь кондитерская белая, ароматизатор "Ванилин", маргарин для выпечки, аскорбиновая кислота, черная смородина замороженная, яблочное повидло, желатин говяжий, крахмал кукурузный, краситель "Лесная ягода".Оставить заявку -
Хаддат
Состав: мука пшеничная высшего сорта, сахар, крахмал кукурузный, масло растительное, арахис, глюкоза, какао-порошок, соль, лимонная кислота, вода питьевая.Оставить заявку -
Корзиночка (с сухофруктами)
Состав: песочная корзиночка, крем ванильный, сухофрукты (курага, финики, чернослив), повидло яблочное, конфитюр клубничный, арахис дробленый.Оставить заявку -
Черничный шоколад
Состав: молоко обезжиренное, яйца куриные, кукурузный крахмал, черника свежемороженая, смесь подсластителей «Фит Парад № 7» на основе эритрита (эритрит, сукралоза, стевиозид), какао обезжиренное, разрыхлитель, сок лимона, ванилин, ароматизатор «Ваниль».Оставить заявку -
Клубничный
Состав: сыр творожный сливочный, сахар, мука пшеничная высшего сорта, маргарин, соевое масло, продукты яичные, начинка "Клубничная"( сахар, вода, пюре клубничное, пюре яблочное), ароматизатор "Клубника", соль, крем сливочный, разрыхлитель, загуститель, аскорбиновая кислота.Оставить заявку